接手轉讓店被坑十萬,漢堡加盟還是要找專業的快樂星漢堡品牌
在餐廳吃飯時,你是不是常常會聽到有人說:“做得怎麼這麼難吃,我開個店肯定比這個好吃一百倍!”之類的“豪言壯語”。這時候我們作為旁觀者可能會嗤笑一聲,暗想:你算哪根蔥?自己可能是個連蔥和蒜都分不清的廚房殺手,大話倒是說得溜!有些人對漢堡加盟也是這樣的想法:漢堡加盟品牌都不行,還不如我自己創個個體店,做做廣告,一定比漢堡加盟品牌做得好!這就是網民戲稱的“瓦薩比”效應,代指那些對自己一無所知事情產生迷之自信的行為。特別是在餐飲行業,這類效應現象可以說是層出不窮、氾濫成災。餐飲行業門檻低,讓大家都已經自己輕鬆就能獲得成功,其實並不然,盲目自信的後果不是被坑就是慘遭淘汰。快樂星漢堡加盟經理今日就瞭解到這樣一個事情。
跨界做餐飲,自認為找到了“完美”的門面,被坑慘!劉哥原本在媒體行業工作,接觸過不少餐飲老闆,看過很多成功案例,於是拿出十萬元回到老家(三線城市),準備找幾個合夥人一起開個漢堡加盟店。劉哥是個說幹就幹的人,他信奉的一句話是:重要的不是你有多少好點子,而是你的好點子做了多少。於是,從決定創業的那一刻起,劉哥僅用了三天就找到了一個“完美”的門面,並於當天下午交付了一萬元定金。第二天,劉哥就拉了5個兄弟談了合夥開店的事,當天晚上和房東簽了租賃協議,28萬轉讓費(22萬現金,6萬消費券),月租5000元。門面的事情算是告一段落,合夥人們這才開始審視這個門面。劉哥很滿意說這個門面有三好:地大、便宜、裝修好。但實際上這個店面在漢堡加盟選址專家看來怎麼樣呢?
實話實說,地方確實很大。四層樓,一共700平米,卻只有14桌。因為地方雖然大,但是佈局不合理,第一層的前臺佔了這一層大概三分之一的面積,其餘三分之二是1個包廂加3桌,第二層有6桌,1個包廂,第三層有1個麻將桌包廂,1個大包廂,1個茶室(前店主用來喝茶、看書),第四層是天台。如果在天台搭個棚,能多擺7桌,合計21桌。要知道,3、400平的麵館都能輕鬆擺出20桌,700平擺21桌,算下來,坪效實在太低。
月租5000,很便宜,不是沒有理由的。在這個年代,“酒香不怕巷子深”已經很少見了,這個門面在一個人氣比較旺的商圈內,但卻在連線兩條主幹道的小巷子裡,平時鮮少有人經過。沒有客流這一點對開漢堡加盟店傷害是很大的。
裝修不錯,但是代價是28萬的轉讓費。且這一整套裝修和漢堡加盟創業專案的定位並不符合,人均100+的餐廳用這套裝修剛剛好,但是漢堡加盟店人均不到40元,因此做改裝是必然的事情。
跨行創業的申哥,沒有餐飲行業的經驗,是個外行。因此在找門面時,他的角度更偏向於消費者,而不是經營者。就好像消費者既要東西便宜,又要環境舒適,還要服務優質,卻不會想服務和環境背後都是成本。申哥也一樣,覺得店內裝修舒適,卻沒想過桌子隔得開了,環境舒適了,坪效和翻檯率卻難提升了。不僅如此,劉哥事後才知道籤合同的是二房東,店面還拖欠10萬裝修款!
快樂星漢堡加盟專家提醒廣大創業投資者們,漢堡加盟專案看著簡單,中間彎彎道道也不少。快樂星漢堡加盟品牌為了加盟商的省心省錢,提供一站式服務,從市場調研選址、店面裝修、辦理證件到員工招聘、培訓安排、開業策劃等等,全部安排妥當,讓你!有人會擔憂:快樂星漢堡加盟靠譜嗎?我在此只想說:靠譜!超3000位漢堡加盟投資者的信賴選擇,還有什麼好猶豫的?現在加盟,還享受更多優惠,趕快行動吧!
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