自助餐利潤是多少
如果想在一家餐廳同時品嚐多種美食,同時又想避免浪費,應該怎麼辦呢?相信自助餐廳會是不錯的選擇。對於大多數人來說,各種各樣的美食越多越好,一眼都忘不完就更好了,恨不得每一種都嘗試一下,直到飽肚為止。由此可見,自助餐雖然人均價格稍高,但一定有市場。現在你一定很想知道自助餐利潤是多少吧,下文以冠菌自助餐為例,予以解答。
一、自助餐利潤是多少
1、省會城市
面積1000㎡,人均消費60元,日客流量300人,日營業額1.8萬元,月營業額54萬元,毛利率55%,月毛利潤29.7萬元,房租費用(月)1.8萬元,人員工資(月)6萬元,水電雜費(月)6000元,月淨利潤21.3萬元,年淨利潤255.6萬元;
2、地級城市
面積800㎡,人均消費50元,日客流量240人,日營業額1.2萬元,月營業額36萬元,毛利率55%,月毛利潤19.8萬元,房租費用(月)1.2萬元,人員工資(月)3.6萬元,水電雜費(月)5000元,月淨利潤14.5萬元,年淨利潤174萬元;
3、縣級城市
面積600㎡,人均消費45元,日客流量170人,日營業額7650元,月營業額22.95萬元,毛利率55%,月毛利潤12.62萬元,房租費用(月)8000元,人員工資(月)2.5萬元,水電雜費(月)4000元,月淨利潤8.92萬元,年淨利潤107.04萬元。
備註:以上利潤分析為預估,僅供參考,實際盈利情況會根據地區、面積、成本等不同有所出入。
二、自助餐利潤分析加盟條件
1、具有合法資格的法人或自然人才可加盟。
2、有正確的投資觀念、良好的心理素質及風險承擔能力。
3、認同企業文化、經營理念、設計理念、品牌風格。
4、接受總部的管理,接受本加盟手冊各項條款。
5、遵守加盟合同和營建、營運標準,嚴格按照總部相關要求進行操作。
自助餐利潤是多少?根據上文內容就可以得出來。事實上,根據自助餐豐富多樣的特點,你依然需要突出餐廳廚師最擅長的美食,並以此為自助餐的主題,否則食物雖多,卻沒有一個能讓顧客留下深刻印象的話,價格上就會被詬病,最終引起客人的流失。因此,在資金允許的情況下,可以聘用擁有一技之長的廚師比較好,同時將餐廳的裝修也跟上,舒適美觀。
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