尖椒牛柳盖浇饭的做法,尖椒牛柳盖浇饭怎么做
“周五了,不知不觉已经做了五天的盖浇饭
我跟小子说过这一周做不重样盖饭
早上他问我明天吃什么
看他还挺期待的
我先卖了个关子不告诉他
其实我自己也还没想好明天做啥盖饭
🤓🤓🤓”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
尖椒牛柳盖浇饭的做法步骤
1、新鲜食材切好待用,牛里脊切好先用淀粉、蚝油、糖腌制10几分钟。
2、锅中放油加热放入腌好的牛肉稍微炸一下,捞起待用
3、锅中放油爆香胡萝卜根小尖椒
4、煸炒后的胡萝卜放入适量料酒、蚝油、清水煮开。最后倒入牛肉快速翻炒收下汁即可出锅。
5、准备好一碗米饭浇上食材汤汁
6、肉包5.26早餐记
小窍门
做牛柳的牛肉最好先用专用小锤敲打一下,那样炒出来的牛肉才会嫩软
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