饺子黄金汤的做法,饺子黄金汤怎么做
“烹调,有时也蛮浪漫的,就像这碗饺子黄金汤,金灿灿的,让本来毫无浪漫可言的饺子顿时变得浪漫无比,煞是好看呢。
不仅浪漫,而且营养丰富,归功于南瓜啦。南瓜是公认的保健食品,其肉厚色黄,味甜而浓。南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸及多种维生素和矿物质等。由于其是低热能的特效食品,常食有健肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
饺子黄金汤的做法步骤
1、食材:南瓜、肉排和湾仔三鲜饺子。
2、将肉排洗净,焯烫一下。
3、放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
4、盖锅盖,大火烧开。
5、将南瓜洗净,去皮,切片。
6、放入煮锅中。
7、盖锅盖,大火烧开。
8、揭盖,捞起南瓜片。
9、放入盘子里,摊凉。
10、将南瓜片放入搅拌器中,搅拌成南瓜泥。
11、将南瓜泥放入煮锅中。
12、盖锅盖,大火烧开。
13、揭盖,放入饺子。
14、煮至饺子浮起,撇去泡沫。
15、倒入适量的粟米油。
16、放入适量的食盐,拌匀。
17、即可关火。
小窍门
南瓜本身有甜味,不用再放鸡粉或味精。
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