黄金饺子的做法,黄金饺子怎么做
“饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,又喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。
今天做个黄金元宝饺子,过年来上一盘这样别致的饺子,不仅好看还好吃,寓意更是好,添财又添运,不管是自己吃还是招待客人都非常不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金饺子的做法步骤
1、准备食材。
2、准备辅料。
3、南瓜洗干净切成薄片。
4、上锅蒸15分钟。
5、蒸熟的南瓜倒进一个小盆里用勺子压成南瓜泥。
6、里面加少许盐搅拌均匀,将面粉放进去。
7、用筷子搅拌成絮状。
8、揉成光滑的面团。
9、盖上盖子饧发15分钟。
10、把后腿肉洗干净剁成肉泥。
11、芹菜洗干净切成小丁。
12、小葱切成葱花,木耳切成木耳碎,生姜切末。
13、将剁好的肉泥放进一个小盆里。
14、将芹菜挤干水分和小葱花,生姜末,木耳碎都放到小盆里。
15、里面加一勺油搅拌均匀锁住水分。
16、里面加盐,生抽,老抽,蚝油,白糖,盐,五香粉和胡椒粉。
17、用手抓拌均匀。
18、调个料汁,取一小碗,里面加蒜末,香菜末,盐,鸡精,胡椒粉,熟芝麻,辣椒面,锅中倒油,油热后浇在上面,里面加少许香油,生抽和醋搅拌均匀。
19、饧发好的面取一小块。
20、搓成长条。
21、切成大小均匀的块,用手压平,擀成饺子皮。
22、包成元宝形状。
23、一个个饺子像不像元宝。
24、元宝饺子包好了。
25、锅中烧水,水开后加少许盐下入饺子,中间水开加三次凉水,饺子就煮好了。
26、成品图。
小窍门
煮饺子时里面加少许盐饺子就不会破。
-
麻辣香锅虾面的做法 开胃主食-麻辣香锅虾面 麻辣香锅虾面怎么做
“最近天气比较热,吃什么都没有什么胃口。宝爸是个没辣的就受不利的那种,即使我没有煮辣的自己和点辣椒粉下饭吃。可见宝爸有多爱辣的了,有辣椒他没菜都好吃,看到麻辣香锅它的眼睛只发亮。总是期盼有好吃的麻辣味,瞅着有点像孩子。我炒了一小碗面加点麻辣香锅调料他...
-
芹菜面疙瘩的做法,芹菜面疙瘩怎么做
“面疙瘩一直都有听说,却从来没有吃过,这天北方的朋友给我做了一道疙瘩汤,虽然样子不太好看,不过味道却是特别的好”食材明细主料面粉(50g)辅料瘦肉(50g)配料盐(适量)生抽(适量)芹菜叶(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜面疙瘩的做法步骤1、芹菜叶摘下,洗...
-
南瓜紫薯玫瑰的做法,南瓜紫薯玫瑰怎么做
食材明细主料面粉(500克)南瓜(50克)紫薯(50克)糖(适量)奶粉(适量)酵母粉(5克)辅料温水(适量)糖丸(少量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜紫薯玫瑰的做法步骤1、紫薯蒸熟捣烂2、南瓜蒸熟捣烂3、面粉250克和南瓜揉匀,发酵,然后搓长条切成同样重量的小剂子并擀5张皮,玫瑰的做法...
-
木耳胡萝卜饺子的做法 嫩洋葱木耳胡萝卜饺子 木耳胡萝卜饺子怎么做
“一切孩子不喜欢吃的东西都可以变成饺子馅。洋葱西兰花芦笋在欧洲被热爱的程度堪称痴恋,洋葱的价值应该很高。胡萝卜木耳搭配做的饺子馅很好吃。”食材明细主料面粉(500克)猪肉(100克)嫩洋葱(9段)胡萝卜(1个)木耳(9块)辅料酱油(1匙)盐(1匙)油(2勺)水(10ml)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗...