小白菜金针菇饺子的做法,小白菜金针菇饺子怎么做
“我家宝宝喜欢吃肉不爱吃菜,所以总是变着花样给他做各种蔬菜馅的饺子。小白菜和金针菇都是很有营养的蔬菜,搭配一起会创造怎样奇妙的口感呢?带着这样的好奇心做了小白菜金针菇饺子,很是清香鲜美,带有大自然的清新香气,很适合天热喜欢清爽口感的女生哦。
小知识:
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,有助于增强机体免疫能力,其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 未知 (难度)
小白菜金针菇饺子的做法步骤
1、原材料就这些,小白菜、金针菇洗净,虾皮也要用水冲洗干净控干。
2、小白菜、金针菇剁碎挤掉水分拌匀,葱姜切末,鸡蛋小火炒散,用油煸香虾皮晾凉备用。
3、小白菜金针菇末中多加些香油拌匀,再加姜末、虾皮、鸡蛋,加少许花生油拌匀,放盐、鸡精、葱搅拌均匀,顺序不要弄反哦。
4、都拌好应该这样,干湿正好,最底下没有汤。
5、饺子都会包就不必赘述了,我包了盒子和小元宝,祝大家和和美美、财源广进啊!
6、鲜香纯美,一点儿都不腻哦!
7、看着挺想吃吧?那就去试试看吧。
小窍门
1,小白菜和金针菇尽量把水挤干一些。
2,加调料的顺序一定不要弄反了,先放油把菜末包裹起来再放盐就不容易出汤了,不然湿淋淋的很不好包。
3,虾皮可以多放一些,最好多放点花生油用小火慢慢煸干水分,这样不仅没有虾皮的腥气而且会非常香。
4,蔬菜馅都比较爱出汤,包完就赶紧煮了吃吧。
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