干虾怎么做好吃,下面小编教大家好吃的做法
虾是一种非常美味的肉类,对于虾的做法也是有很多,相信很多小伙伴们经常吃的就是香辣虾了吧,香辣虾是一道味道浓郁,麻辣鲜香的川菜,香辣虾不仅是虾,还可以加入许多自己喜欢吃的配菜,其色泽鲜艳,吃起来让人回味无穷。干虾怎么做好吃?让我来教大家一手吧。
干虾怎么做好吃
一、香辣虾
1.首先我们把买回来的虾稍微处理一下,把虾线取干净,胡须都剪短,然后洗干净之后留在一遍备用。
2.把葱姜蒜都处理一下,备用。
3.起锅烧油,在油差不多有三四成熟的时候加入虾,翻炒至红色捞出。
4.把锅里的油导出来备用,这时候就不要再放油了,里面的油足够用了,放入葱姜蒜炒香,在放入几滴香油继续翻炒均匀。
5.放入辣椒,翻炒三五分钟,之后再放入香辣酱,至翻炒均匀。
6.放入小半碗水,把盐,白糖,鸡精都放进锅里翻炒。
7.把虾放进去,翻炒三五分钟,等到汁水都被虾吸收的时候就可以放入白芝麻,葱花香菜。快速翻炒一下就可以关火出锅了。
二、油焖大虾
1.把买来的虾洗干净,去虾线,去胡须。
2.把葱姜蒜切开备用。
3.起锅烧油,等到油差不多有八成熟的时候吧葱姜蒜下入爆锅。
4.把虾放在锅里面煎一下。
5.第一面煎一分钟之后在里面加入少许生抽,喜欢吃甜食的可以放点糖,等待三、五分钟至两面均变色的时候可以加水没过大虾,盖上锅盖焖一分钟。
干虾是非常好吃的一种食物,而且其本身的影响价值也很高,因为是海产品,所以体内富含多种矿物质元素,比如钙铁锌含量就十分丰富,是很多病人的最佳补品,而且虾肉是一种高蛋白的肉,吃很多也不会发胖,深受减肥人士的喜爱。干虾怎么做好吃?现在大家知道了吗。
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