秋葵花怎么吃才好吃呢?
秋葵说起来大家都熟悉,它是从南亚那边引进而来的;这种食物肉质嫩滑,它不仅可以凉拌成冷菜而且还能炒来吃。这种养生蔬菜越来越收到大家的欢迎和喜爱。下面小编就特意整理来相关的食谱来献给大家,如果感兴趣的话可以学习一下哦。
一、秋葵花怎么吃才好吃
1.凉拌黄秋葵花
(1)材料:黄秋葵花、自制酱汁。
(2)做法:将黄秋葵花上的花蒂摘掉,过水焯2分钟后捞起,过一遍凉水后切成小块,然后放入自制的凉拌酱汁即可。
2.油炸黄秋葵花
(1)材料:黄秋葵花、面粉、鸡蛋。
(20做法:取适量的面粉,加入鸡蛋一个,加水调至糊状,然后放入盐等调味品;将黄秋葵花去蒂后放入面粉中沾染面粉,下油锅炸至金黄色后起锅装盘。
3.黄秋葵花炒猪肉
(1)材料:黄秋葵花、猪肉、调料。
(2)做法:将黄秋葵花上的花蒂摘掉,过水焯2分钟后捞起,过一遍凉水后切成小块;将猪瘦肉切成小块,放入蒜爆香的锅中翻炒,八分熟的时候放入黄秋葵一起翻炒,然后放调味品,起锅摆盘。
二、秋葵花的营养功效
1.滋阴壮阳
黄秋葵具有补肾益精、滋补身体的功效,黄秋葵花中也含有其中的大部分物质,例如维生素、黄酮、多糖等,吃些黄秋葵花不仅男人可以补肾,女人也能滋养身体,是很好的保健型食材。
2.美容养颜
黄秋葵花中含有丰富的维生素,其中维生素A和维生素C的含量尤其丰富,吃黄秋葵花对皮肤有很好的滋养作用,经常食用可以自然美白,黄秋葵中的膳食纤维可以帮助身体润肠通便,排出毒素,焕发好气色。
3.减缓衰老
除了黄秋葵花中的维生素A和维生素C能抗氧化、清除自由基,黄秋葵花中的绿原酸也是减缓衰老的有力武器,绿原酸能促进蛋白质的合成和分解,有促进新陈代谢、防止衰老的作用。
4.提高身体免疫力
和成熟的果实黄秋葵一样,黄秋葵花中含有大量的微量元素,例如锌、硒等,这些都是比较珍稀的元素,长期食用黄秋葵花可以增强人体免疫力,提高防癌、抗癌的作用。
三、秋葵花食用禁忌
1.新鲜刚买回家的黄秋葵花,里面含有丰富的粘液,切开后烹饪也会有黏黏的感觉,有些人为了菜品上桌后好看会将粘液清洗掉,这是错误的做法;
2.秋葵花里面的粘液正是秋葵营养价值所在,失了粘液,黄秋葵花营养就丧失很多了。
秋葵花怎么吃才好吃呢?上文中已经为大家详细的做来介绍。近年来秋葵因其所特有的功效,例如,它富含果胶、牛乳糖等等能促进消化的物质能满足人体所需;越来越收到人们的关注和喜爱。而且它还对胃溃疡有一定的辅助治疗;这种美味的食物可以经常食用呢。
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