铁观音属于绿茶么,铁观音有哪几种香型?
喜欢喝茶的朋友应该都知道铁观音茶,铁观音茶味道清香,尤其适合夏天的时候喝,能够提神醒脑。有很多不懂行的小伙伴就想问铁观音属于绿茶么,它属于么?现在小编就告诉你。
一、铁观音属于绿茶么
铁观音不是绿茶,铁观音属于青茶,也被叫做是乌龙茶。铁观音的制作工序非常的复杂。采摘到了新鲜的茶叶之后,要经过晒青,杀青,揉捏,干燥等多种工艺才能制作而成。
泡好的铁观音茶汤颜色是黄绿色的。一般来说,新鲜的铁观音泡出来的颜色比较绿,但是陈年的铁观音泡出来的茶叶颜色比较的黄。很多人都觉得它的茶汤颜色比较绿,所以认为它是绿茶。并不是这样的,铁观音茶既有绿茶的清新口感,也有红茶的醇厚口感。属于半发酵茶。
二、铁观音有哪几种香型
1.铁观音有正味型的,这种茶味道浓郁,苦涩程度适中,适合的人群非常的广泛,茶汤的颜色是金黄色的。
2.酸香型的铁观音根据炒制的时间不一样,分为回清和拨清,一般来说,酸香型的茶叶味道比较的苦涩,细细的品味有一种酸甜味道,汤的颜色是深金黄的。
3.韵香型的铁观音茶,味道适中,喝起来不会觉得非常的苦涩,所以说受到了大家的喜爱。
看了今天的文章介绍,你就知道铁观音茶不是绿茶了吧?铁观音茶的营养价值非常丰富,物美价廉,可以喝一些。
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