南瓜米香猪肉烧麦的做法 像花朵般漂亮-----【南瓜米香猪肉烧麦】 南瓜米香猪肉烧麦怎么做
“我很喜欢喝南瓜米糊和黑米糊,昨天早上打好南瓜米糊,很好喝,想想用南瓜米糊和面,做烧卖应该很好吃,赶快去买的肉馅,里面放了香菜,第一次用香菜做馅,还别说,真好吃!
过年来客时,如果主食是包饺子那就太普通了,变个花样还是那面,还是那馅,变个包法,那就大不同了,做成像花朵般漂亮的烧麦,是不是更赏心悦目一些!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜米香猪肉烧麦的做法步骤
1、肉馅原料,香菜洗净控干水分,切碎,生姜去皮洗净切末;
2、准备好面粉和南瓜米糊;
3、面粉放入南瓜米糊和成面团,盖保鲜膜静置20分钟
4、香菜放入适量熟玉米油搅匀(防止拌馅时出水);
5、把肉馅放入香菜碎里面
6、加入盐,胡椒粉,生姜末,鸡精,蚝油,天成一品鲜酱油,香油;
7、搅拌均匀,香菜肉馅就好了;
8、面团取出揉匀,分成两份,取其中一份搓成长条;
9、切成大小合适的剂子,
10、用擀面杖擀成荷叶状面皮;
11、.取一面皮,放入适量肉馅
12、右手从中段捏褶子,包成上如石榴花形状,下如灯笼形的烧卖;
13、一次做完所有烧麦,枸杞洗净,每个烧麦上点缀上枸杞
14、开水上锅12分钟即可
15、开锅取出就可以享受美味的南瓜米香猪肉烧卖了!
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