虎皮辣椒,杨氏虎皮辣椒
“喜欢吃辣椒,辣椒富含维c,既营养又能食欲大开,好吃😊”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杨氏虎皮辣椒的做法步骤
1、尖椒洗干净晾干。
2、将尖椒放微波炉里高火五六分钟加热,缩去水分。
3、从微波炉里拿出来的尖椒已经有点干瘪。可以节省再平底锅煎制的时间,还省油。
4、平底锅刷油,将尖椒摆好,小火煎制两面都发黄
5、将生抽、老抽、适量盐不要多了和鸡精放入一个碗内加少量水拌匀后,将料汁浇入尖椒上,扣上锅盖闷一会
6、待锅内水差不多了,然后打开锅盖汁浓稠后关火,加少量香油,锅边烹少量的米醋出锅即可。
7、用筷子取出锅盛盘,汁倒掉不要。这可是很好的下饭菜哦,我一顿吃了三个辣椒😂
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