抹茶果干牛轧糖的做法,抹茶果干牛轧糖怎么做
“妹妹们都喜欢抹茶味的小点心,这次牛轧糖也做了抹茶味的,味道清香哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
抹茶果干牛轧糖的做法步骤
1、花生提前用烤箱170℃烤十分钟左右,烤好后去皮备用。
2、草莓干切碎。
3、草莓干和花生碎混合。
4、奶粉和抹茶粉混合。
5、黄油放入不粘锅,小火化开。
6、倒入棉花糖融化开,保持小火。
7、小火完全化开棉花糖。
8、倒入奶粉和抹茶粉混合物,迅速翻拌。
9、翻拌均匀,关火。
10、倒入果干花生碎。
11、迅速翻拌,让果干和棉花糖混合均匀,有些烫手你可以带上一次性手套快速操作。
12、翻拌好后迅速移到牛轧糖模具盒里。
13、趁热把牛轧糖整理好,可以借助擀面杖也可以徒手带手套按压平整,放一边凉透。
14、再用刀根据模具的印子,切成块。
15、非常好吃的抹茶果干牛轧糖。
小窍门
平底锅操作时一定要小火哦
切牛轧糖前我一般是让它凉透了切,样子会好看,如果趁余温切,我个人认为切口不平整皱皱巴巴的,这也是我做了好多次牛轧糖自己总结的,你可以根据自己的手法和习惯调整
-
甜蜜三色的做法,甜蜜三色怎么做
“明天(2011.04.08)是我们认识五周年纪念日,也是我们大婚的日子,终于结束五年爱情长跑。步入婚姻殿堂,做了这款小点心,送给我的心爱的毛毛。”食材明细主料南瓜(适量)香蕉(适量)面包糠(适量)紫薯(适量)糯米粉(适量)辅料糖(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)甜蜜三色的...
-
胡萝卜马蹄水的做法,胡萝卜马蹄水怎么做
“马蹄和胡萝卜营养都很丰富,喝完了汤把里面的胡萝卜和马蹄当零食吃,既能补充维生素对身体好还不长肉哦~”食材明细主料胡萝卜(一根)辅料马蹄(四个)果味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜马蹄水的做法步骤1、需要的材料:马蹄6个,胡萝卜一根。2、胡萝卜切小块。3、马...
-
红豆薏仁的做法,红豆薏仁怎么做
“红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分,但因为薏仁偏凉性,不适宜女生单独长期食用,配合温性的红豆,对身体就不会造成负担。红豆可以补血,薏仁则能美白,不仅瘦身还兼具美容的功效。薏仁,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾...
-
牛奶薏米布丁的做法,牛奶薏米布丁怎么做
“薏米水有利水,消水肿的功效。为很好的饮品。”食材明细主料薏米(30克)辅料牛奶(250毫升)鸡蛋(2个)配料冰糖(20克)白糖(110克)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)未知(难度)牛奶薏米布丁的做法步骤1、薏米冲洗干净后,在冷水浸泡3小时以上。2、将薏米、冰糖倒入锅中,加1000克水,以中火...