黄花菜腐竹排骨汤的做法,黄花菜腐竹排骨汤怎么做
“黄花菜(又名:金针菜)营养丰富,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人,吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄花菜腐竹排骨汤的做法步骤
1、食材:黄花菜和腐竹。
2、将黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次
3、浸泡后洗净,用厨房剪刀剪去头部。
4、将腐竹泡发,期间不间断更换清水。
5、预先煮好的猪骨汤。
6、将黄花菜放入砂锅中。
7、盖锅盖,大火烧开,转文火煲30分钟
8、揭盖,放入腐竹。
9、盖锅盖,大火烧开,转文火煮5分钟
10、揭盖,倒入适量的菜籽油。
11、放入适量的鸡粉。
12、放入适量的食盐调味。
13、即可关火。
小窍门
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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