里脊烤串的做法,里脊烤串怎么做
“里脊肉用了烤翅佐料腌制,配上彩椒、西芹,空气炸锅分次烤,焦香脆嫩。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
里脊烤串的做法步骤
1、里脊肉(腰柳)半条洗净。
2、切成拇指大小的丁。
3、洋葱切细丁。
4、肉丁、洋葱丁加适量烤翅料拌匀。
5、拌匀,放入冰箱冷藏腌制一晚。
6、彩椒、西芹洗净。
7、切成丁。
8、加入烤翅料。
9、拌匀,放冰箱冷藏腌制一晚。
10、腌制好的。
11、腌好了的肉丁倒少许食用油混匀。
12、空气炸锅垫上锡纸,放入肉丁。170度烤15分钟。
13、加入彩椒西芹,撒上椒盐辣椒面,继续170度烤10分钟。
14、烤好后用竹签串上摆盘。
小窍门
1.里脊肉纯瘦肉,烤时不会出油,为防烤干影响口感,所以烤前加少许食用油拌一拌。
2.蔬菜自带水分,无需拌油。
3.蔬菜可以用喜欢的,色彩亮丽,烤出来口感好就行。
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