香菇虾仁炒豆腐的做法,香菇虾仁炒豆腐怎么做
“香菇虾仁豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇虾仁炒豆腐的做法步骤
1、香菇洗净去蒂,大虾去皮去头,豆腐切小块。
2、锅热放油烧热,加入葱花爆香。
3、放入虾仁翻炒至虾🦐红。
4、加入香菇继续翻炒1分钟。
5、放入豆腐翻炒,可以加少许水,放入酱油。
6、炒熟出锅即可。
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香辣卤猪耳的做法,香辣卤猪耳怎么做
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糯米鸡的做法 大概版糯米鸡 糯米鸡怎么做
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香椿焖蛋的做法,香椿焖蛋怎么做
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