双椒素鸡炒肉片的做法,双椒素鸡炒肉片怎么做
“椒类是维生素C含量很高的蔬菜类,维生素C能帮助钙的吸收,今天就用青红色双椒来搭配炒素鸡。但为了营养更全面也更均衡,搭配了些肉片一起炒,对于我来说,需肉味来增加香味就无须遮遮掩掩,就来直接点吧。这道“双椒素鸡炒肉片”好吃又下饭,上桌非常抢手,全家人都很喜欢,这样一道营养又美味的菜,制作起来也非常简单,是不是也想尝试了呢?”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双椒素鸡炒肉片的做法步骤
1、准备好原材料;
2、里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;
3、里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;
4、肉片变色后加入素鸡片进去翻炒;
5、加入适量的生抽进去翻炒;
6、翻炒几下后加入适量的盐调味;
7、继续翻炒几下后加入青红椒圈进去翻炒变后,盛入盘中,表面撒上小葱末。
8、端上桌了。
小窍门
1.肉片加入盐、淀粉、料酒等调味腌制一下入底味;2.炒素鸡加入的生抽让它入味还上色;3.青红椒主要是为菜品增色,如果喜欢吃,可以加大点量。
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