砂锅鲍鱼鸡煲的做法,砂锅鲍鱼鸡煲怎么做
“今天是我老公的生日,在这个疫情蔓延的情况下,全国人民都困在家里了,不能出门,只好给老公做好吃的😄”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
砂锅鲍鱼鸡煲的做法步骤
1、鸡肉切块洗净,焯出血水,洗净挤干备用。
2、鲍鱼洗净切花刀备用,尽量把黑膜洗干净。
3、生姜,大蒜,小米辣,八角,桂皮洗净切好备用。
4、红酒备用。
5、冷锅倒油,烧热后放入切好的配料炒香。
6、倒入鸡肉翻炒至变色。
7、再放入鲍鱼翻炒。
8、备好调料。
9、把备好的调料依次放入锅中,生抽,老抽,蚝油,蒸鱼豉油,秘制辣酱(我自己熬的),然后再放入备好的一杯红酒,翻炒均匀。
10、再放适量清水,加少许盐煮开。
11、煮开后再倒入砂锅中,把鲍鱼摆出最上面😄。
12、盖上锅盖小火焖煮30分钟。
13、30分钟再倒入第二杯红酒,焖煮15分钟,再次提鲜。
14、完美的一锅鲍鱼鸡煲完成啦。
-
小炒牛肉,私房小炒牛肉
食材明细主料牛肉(150克)蕃茄(一个)青红椒(各两个)辅料大蒜(4根)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜粉和料酒,搅拌均匀;2、再放一汤匙生粉搅拌均匀...
-
小米椒爱上大公鸡的做法,小米椒爱上大公鸡怎么做
“”食材明细主料公鸡(适量)辅料小米椒(适量)配料红椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)大料(适量)豆豉(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小米椒爱上大公鸡的做法步骤1、鸡切块腌半个小时,葱姜,盐料酒,生抽。(我爱吃麻的,就自己加了几个麻椒)2、...
-
蚝油芥兰炒牛肉的做法,蚝油芥兰炒牛肉怎么做
“爽脆的芥兰加上滑嫩的牛肉,不但营养丰富还很下饭是美味的家常菜。”食材明细主料牛肉(适量)芥兰(适量)姜片(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)花生油(适量)鸡粉(适量)配料盐(适量)糖(适量)米酒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油芥兰炒牛肉的做法步骤1、牛肉按纹理切...
-
浇汁鱼的做法,浇汁鱼怎么做
食材明细主料黄鱼块(500克)辅料番茄酱(100克)配料糖(50克)盐(适量)料酒(适量)花椒(适量)淀粉(适量)五香粉(适量)五香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浇汁鱼的做法步骤1、先把鱼去刺切块,加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2、淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。3、下入...