香煎酸菜豆腐的做法,香煎酸菜豆腐怎么做
“又是一道开胃下饭菜!真的好吃。又干掉两大碗米饭!跟本停不下来的节奏!从来没有试过这样做,今天心血来潮了,想煎个豆腐用用酸菜做!味道太好吃了!特别好吃!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎酸菜豆腐的做法步骤
1、材料,肉可肥可瘦,看各人喜好!
2、肉切小丁,酸菜也切小丁,豆腐切片,青红椒切圈,葱白切段,葱叶切末。
3、做锅热油,下豆腐煎至两面黄!起锅备用!
4、做锅热油,下肉丁,酸菜炒香!
5、加入一勺豆瓣酱!白糖!再炒香!
6、下煎好的豆腐,翻炒均匀!
7、加入适量清水,小火焖煮,目的是让酸菜和肉的香味融合进豆腐里!
8、煮5分钟后下青红椒圈!翻炒一分钟!
9、下葱白,翻炒均匀后关火,加入鸡精,再翻炒一下。
10、撒葱花起锅咯!
11、成品图!
12、美味不可挡!我一个人吃的干干净净!
小窍门
不用放盐,酸菜和豆瓣酱就够盐味了!
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