花生黄豆皮冻的做法,花生黄豆皮冻怎么做
“以前做皮冻,都是主料猪皮,加一些调料一起煮,总感觉味道太单一,这次来点创意,加些花生和黄豆一起煮,效果
不错,健康美味。
皮冻一般北方经常吃,南方少见,男朋友第一次吃皮冻,还以为是什么水果做的,O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花生黄豆皮冻的做法步骤
1、花生黄豆提前用水泡好。我都是前一天晚上就泡上。
2、猪皮处理好。煮一下刮去肥油,拔毛,切小块。
3、准备调料。花椒用纱布包起来,姜切片。
4、花生黄豆和猪皮一起入高压锅,加水没过食材一指节深。
5、调料入锅。
6、再加点陈皮、料酒,大火上汽转中小火半小时。
7、开锅后加盐,拌均匀。如果汤汁不够粘稠,就再炖一会。
8、稍微放凉后,倒入保鲜盒,放冰箱冷藏一晚上就变成皮冻了。
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