腐乳叉烧五花肉的做法,腐乳叉烧五花肉怎么做
“前两天买肉,看到五花肉漂亮,没忍住买了块,回来想了又想怎么做,做电饭锅叉烧呢,可能看到有肥的小孩会不吃,干脆腐乳叉烧来烧吧,为了避免她们不吃,还特意给加了一些鹌鹑蛋,也是为了消灭冰箱里的鹌鹑蛋,冬至时候,有个亲戚居然给我们拿了一袋鹌鹑蛋两把粉蕉一些苹果还有点核桃,我也是服了,她自己本来就不是那么滋润,家里也不是那么省心,逢年过节还给我们买东西。而且我那时刚好冰箱还有鹌鹑蛋,前阵子买的一箱苹果还没吃完,我看着这些也是发愁。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
腐乳叉烧五花肉的做法步骤
1、烧一锅水,把五花肉放下去煮出血水浮沫。
2、夹出来,夹的时候注意在水里晃荡干净浮沫。
3、热锅下油,放入五花肉小火炒香。
4、出的油可以铲出来另作他用。
5、加生抽老抽冰糖翻炒。
6、加入一大勺叉烧酱一块腐乳。我用的桂林腐乳,习惯了
7、加入水继续烧。
8、为了照顾小孩的口味,怕他们不吃肥肉,我又加了一些鹌鹑蛋。
9、烧到五花肉够软烂,加点蚝油收汁。要是中途发现加的水不够就再添点,反正烧到五花肉够软烂。
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