五花肉烧笋干的做法,五花肉烧笋干怎么做
“好友每年都给我笋干,这种笋干并不是晒得很干的那些,只是稍微晒干水分就包装起来需入冰箱急冻保存,口感非常脆嫩,焖五花肉是一道很不错的佳肴。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五花肉烧笋干的做法步骤
1、准备:笋干。
2、五花肉。
3、先用清水把笋干泡半小时。
4、再焯水十分钟。
5、捞出来沥水备用。
6、五花肉改刀切片,备点姜蒜。
7、热锅放入五花肉中火煸炒。
8、炒香炒出油脂。
9、再放入姜蒜炒香。
10、然后放入生抽,蚝油,糖炒上色入味。
11、再放入笋干。
12、翻炒均匀。
13、添加适量的水大火烧开转中小火焖煮30分钟。
14、中途才想到放了两个小米辣(时间到了汤汁也刚好收适中)。
15、成品图。
16、成品图。
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