香辣臭豆腐的做法,香辣臭豆腐怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣臭豆腐的做法步骤
1、准备好原材料;
2、烧热锅,放少许油,下入洋葱末和大蒜末;
3、爆出香味后加入老干妈豆豉酱;
4、继续翻炒几下后加入臭干子丁;
5、继续翻炒,直至豆豉酱都均匀的裹在干子的表面上;
6、下入红绿青椒丁一起翻炒;
7、加入少量的盐调味,再继续翻炒两分钟;
8、翻炒几下后盛出装盘即可。
小窍门
这是道简单的快炒菜,注意炒制时要先炒洋葱和大蒜,爆香后下入豆豉酱,这样经过煸炒的调味料味道更加浓郁;再依次加入臭干子丁和青红椒丁继续翻炒;最后加入盐调味,注意盐的量不用加多,豆豉酱的里面所含盐度比较大。
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎么做
“自己琢磨出来的节日头菜,在餐桌上的效果十分惊艳,后来在网上一查还真有这样的菜,得到了理论的充实后做出的成品更加诱人!”食材明细主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)辅料野山椒(50克)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蛋清(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)煮...
-
萝卜圆子的做法,萝卜圆子怎么做
食材明细主料萝卜(适量)五花肉(适量)辅料姜末(适量)生粉(适量)味精(适量)胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜圆子的做法步骤1、一斤萝卜切成小丁丁用盐腌渍10分钟后挤干水分。2、半斤五花肉,自己剁的香。3、萝卜丁,肉馅,姜末,盐,胡椒,少许味精少许生粉顺一个...
-
圣诞节烤鸡的做法,圣诞节烤鸡怎么做
“如果圣诞节给你一只鸡,无论如何得做烤鸡。挥洒上盐和胡椒后把接下来的工作托付给烤炉的简单饭菜(^-^)”食材明细主料鸡(1只)辅料芹菜(芹菜)面粉(适量)配料盐(10g)黑胡椒(4g)蒜(适量)牛至(适量)鼠尾草(适量)荷兰芹(适量)迷迭香(适量)油(适量)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞节...
-
酱烧小罗卜的做法,酱烧小罗卜怎么做
“小罗卜营养丰富,号称赛人参。可凉拌,可蘸酱,可烧可炒还可做汤。食材易得,是经济实惠的一款美食,做好了会其味无穷!今天,咱们用酱烧的办法做道菜,叫做“酱烧小罗卜”。”食材明细主料小萝卜(300克)辅料红彩椒(50克)绿彩椒(50克)青豌豆(20克)配料葱末(少许)姜(少许)老北京干黄酱(10...