面条菜拿糕的做法,面条菜拿糕怎么做
“面条菜面条菜,在我们这里也叫面条棵,是和荠菜一样的野菜,多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多,可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅……
很好吃的,拿糕的拿我不知道是哪个字,但是我们这边都叫拿糕的~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
面条菜拿糕的做法步骤
1、选新鲜的面条菜
2、面条菜洗净晾干~
3、在晾干的面条菜中加入适量的食用油,可以使面条菜吸附玉米面而又不至于做出来的拿糕黏黏的
4、加入玉米面搅拌均匀使每一个面条菜都沾满玉米面(玉米面可以多加点很好吃)
5、放入蒸锅蒸20分钟即可~(面条菜软嗒嗒的即可~)
6、蒸好的面条菜拿糕~(好大的雾气)
7、调醋蒜汁备用,可在醋蒜汁中加入一点味极鲜酱油提鲜。(一出锅就吃了忘记拍照了,吃完了才想起来嘿嘿)
8、也可使用苜蓿芽来蒸,也很好吃~
9、也可使用苜蓿芽来蒸,也很好吃~
-
葱烧土豆条的做法,葱烧土豆条怎么做
“葱烧土豆条其实可以做成甜酸口或者咸口的我这里做的是咸口的做法很简单把土豆切成一厘米见方的条(如果有花纹刀切会好看些)然后下油锅炸熟就行火候和色泽自己掌握就行记住一定要热油炸土豆这样容易上色然后进行第二步锅底留少许油把葱白切成和土豆一样长度的细...
-
芦荟烩鱼肚的做法,芦荟烩鱼肚怎么做
“此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜,成菜具有很好的食疗保健功效。”食材明细主料鱼肚(300克)芦荟(200克)辅料葱(30克)鸡汤(200克)水淀粉(20克)小葱段(15克)姜汁(30克)配料盐(3克)鸡精(5克)白糖(白糖)原味(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦荟烩鱼肚的做法步骤1、鱼肚切片飞水,芦荟去皮...
-
乌头焖萝卜干的做法,乌头焖萝卜干怎么做
“乌头鱼带着萝卜干的淡香,鱼肉很鲜甜,浓浓的汤格外的鲜甜美味。”食材明细主料鲻鱼(一条)辅料生姜(一小块)萝卜干(一小块)配料盐粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乌头焖萝卜干的做法步骤1、乌头鱼洗净(超市买的会帮忙处理鱼肚的脏物和鱼鳞),切小块。2、生...
-
五香焖排骨的做法,五香焖排骨怎么做
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...