油豆角炖五花肉的做法,油豆角炖五花肉怎么做
“个季节真好,蔬菜都下来了,想吃啥有啥,又不担心会食用过量的农药,都是自然熟,因为这个时候的蔬菜就算你扔在地里不管它,只要有充足的雨水和阳光,它都会长得郁郁葱葱,枝繁叶茂,硕果累累,老妈家有个菜园子,每年到了这个时候都是吃不完的小菜,黄瓜今天看着还不大点两天后就能长到翠绿挺拔,豆角也是,今天还只是稀稀拉拉的开着小花,没几天就满架的豆角啊,摘也摘不完,吃也吃不尽,这个时候我总会弄个小篮子提着满园子闲逛,把自己喜欢的全部放进自己的小筐里,心满意足的回到厨房忙活,一会功夫油汪汪的五花肉油豆角就冒着热气出现在餐桌上了,老公迫不及待的端着碗盛上一大碗白米饭,头也不i抬的开始吃了起来!儿子也是只需一会的功夫保证盆光晚光,要是晚上桌那么一会儿就等着挨饿吧,连点汤都很难留下啊!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油豆角炖五花肉的做法步骤
1、油豆角择去筋,掰成两半,冲洗干净。
2、葱蒜切末备用,五花肉切成薄片。
3、炒锅放少许油,放入五花肉煸炒,这几片已经足够让这道菜香浓可口了。
4、等五花肉稍微变色后放入葱蒜和干辣椒,煸炒出香味。
5、把油豆角倒入锅里翻炒,大火翻炒。
6、翻炒到变色后倒入生抽。
7、再倒入蚝油,继续翻炒,蚝油会让你的菜变得更加的鲜美。
8、放入两个大料也就是八角。
9、放入适量的开水,注意一定要用开水,没过食材。
10、盖上盖子大火烧开后转小火慢炖15分钟左右即可。
11、来吧,开吃吧!
-
蛤蟆鱼烧雪菜的做法,蛤蟆鱼烧雪菜怎么做
“这种鱼学名叫安康鱼,肉质细腻鲜美,可近年来,像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖,出锅后汤鲜肉美,味道独特。这个鱼全身是宝,记得很早以前,蛤蟆鱼一般都出口日本,被做生鱼片之用,而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好吃的部位,它的鱼子取出来有如垂帘,象一块帘子...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎么做
“清朝时宫庭和王府祭神后,用以拜祭的活肥猪一般就赏给更房了。可能是更夫们吃不完一整头,于是做兼差。乾隆6年,乾隆大儿子永璜的更夫们,在王府更房墙外开了个小门脸,请了退休御厨做技术顾问,卖起了猪肉,取名“和硕居”。他们准备了一大口锅,每晚杀猪连夜烹煮只皮酥肉...
-
当归枸杞炖猪蹄的做法,当归枸杞炖猪蹄怎么做
“原料就是猪蹄咯。。。要选猪后蹄,肥肉和筋都比较多让菜市场的人帮忙都剁好咯~嘿嘿一定让他们剁圆的,不要让他们把骨头都剖开,这样骨髓都跑出来了,就不好吃了。”食材明细主料猪蹄(适量)辅料当归(适量)枸杞(适量)蒜头(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普...
-
鲜露牛肉的做法,鲜露牛肉怎么做
“简单。。慢慢做”食材明细主料牛肉眼(300克)芥兰条(30克)百灵菇(100克)彩椒(30克)辅料蒜片(5克)姜片(5克)葱段(5克)配料嘉豪鸡粉(5克)嘉豪辣鲜露(6克)糖(3克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜露牛肉的做法步骤1、先将牛肉改成条状,放入鸡粉2克、鲜露3克、盐2克腌制备用。2、将...