家常豌豆玉米牛肉饭怎么做又香又好吃
主料
新鲜豌豆( :200g玉米粒( :100g
牛肉( :200g
香菜 :(两根)
米饭( :3碗)
食用油( :2汤匙)
蚝油 :(一汤匙)
十三香( :少许)
生粉( :2茶匙)
盐( :1茶匙)
鸡粉( :1茶匙)
酱油( :少许)
麻油( :1茶匙)
花桥辣椒酱( :1茶匙)
辅料
具体步骤
1. 将牛肉切成丝状,依次加入生粉,蚝油,十三香,酱油,麻油,拌匀,腌制15分钟左右,备用;切碎香菜。
2. 豌豆置于小锅中煮大概5分钟,捞起备用。
3. 将平底锅置电磁炉上,加入食用油,微热后,依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒,炒至牛肉变色,加入盐及鸡粉及辣椒酱。
4. 后往平底锅中加入米饭,炒匀后放入香菜碎,即可上碟。
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