黄金鸡粒的做法,黄金鸡粒怎么做
热菜9.17K
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金鸡粒的做法步骤
1、准备好所有备料
- 2、将鸡肉切粒,加入盐,水少许搅拌均匀,静置30分钟(这张图片没有拍下来)
- 3、将面粉和生粉加入适量水搅拌成稀糊,然后用搅拌机打10分钟,当搅拌机拿起,稀糊一条条挂住那里,说明可以了
4、将稀糊拿出,加入泡打粉,搅拌均匀,加入到已经腌制好的鸡粒中
- 5、锅中放油加热,首先拿一个粉坯放入,如果粉坯迅速浮起,说明油温可以了
- 6、所以鸡粒均匀涂占上稀糊,炸至金黄即可
7、炸好的鸡粒可以加入你喜爱的酸甜汁或者橙汁都可以,我这次加的是酸甜汁,酸酸甜甜,好好吃喔
小窍门
面粉和生粉的比例4:1
面粉和生粉加水,搅拌一定要稀
-
豉油蒸蛏子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子) 豉油蒸蛏子怎么做
“蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。”食材明细主料蛏子(一斤)辅料香葱(两根)姜(一片)红辣椒(四个)配料盐(一茶匙)白胡椒粉(一茶匙)蒸鱼豉油(一汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油蒸蛏子的做法步骤1、...
-
辣白菜大酱汤的做法,辣白菜大酱汤怎么做
“最近虽然很少上菜,但在生活中,一天也没敢怠慢生活。这汤今天不是第一次做,是上次做了之后,感觉不错,所以,沿用做法,拍照下来,一起分享,不拍照的时候,人变的懒散多了,所以,经过思想,既然做了,还是要多拍拍的,拍菜也是提高生活质量的一部分。”食材明细主料辣白菜(适量)辅料白菜...
-
挂汁茄子的做法,挂汁茄子怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)蒜(适量)配料蕃茄酱(适量)白糖(适量)醋(适量)油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块,别太小,太小了炸干了。加入两小勺盐,拌匀,腌出黑水倒掉,等一会炸的时候吸油少。2、腌完之后,在一盆中搅面...
-
芦蒿炒熏干的做法,芦蒿炒熏干怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)芦蒿(适量)熏干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦蒿炒熏干的做法步骤1、把芦蒿洗净切成小段熏干切成条状,胡萝卜切成丝。2、锅里烧开水,把芦蒿绰1分钟。然后捞出过一下凉水控干水分。3、热锅下油,放入熏干和胡萝卜翻...