红薯菊花馒头的做法,红薯菊花馒头怎么做
“#清肠食谱#,红薯,粗纤维食品,瘦身人士的首选。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯菊花馒头的做法步骤
1、红薯蒸熟,趁热取出。
2、红薯捣烂成泥。
3、撒上酵母粉。
4、筛入面粉。
5、活成软硬适中的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
6、面团发酵到原来的2-2.5倍大小时,手指中间捅个孔,稍后可恢复成原状。
7、发酵好的面团取出,加面扑揉排出空气,分成小剂子备用。
8、擀成园饼。
9、从中间分开。
10、再从中间分开成四份。
11、其中两份再从中间分开,成两大四小的六块扇形。
12、大份在下,小份在上,依次叠放。
13、用刀背早间压一道痕。
14、压成这样的形状。
15、捏住两端,向中间折叠。
16、折叠成如图形状,形似菊花。
17、全部做好后,盖保鲜膜再饧发20分钟。
18、温水上锅,大火蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟,开盖。
19、成品。
-
小面片的做法,小面片怎么做
食材明细主料小麦粉(200克(和面用))清水(80-85克(和面用))淀粉(适量)番茄(半个)香菇(一朵)小油菜(一颗)辅料食用油(适量)葱花(少量)蒜(1瓣)生抽(适量)清水(适量(煮面片用))老抽(两滴)盐(3克左右)鸡蛋(1颗)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小面片的做法步骤1、200克面粉,配80-85克水,和好面团,盖上或...
-
茄子肉丁手擀面的做法,茄子肉丁手擀面怎么做
食材明细主料面粉(250g)肉馅(适量)茄子(一个)辅料生抽(适量)蚝油(1勺)老抽(半勺)香油(少许)淀粉(少许)蒜(1个)鸡精(少许)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄子肉丁手擀面的做法步骤1、肉馅用生抽和少许淀粉腌制一下,茄子去皮切末2、油烧热,放入蒜末煸香。下肉丁煸炒出油,下茄...
-
羊杂面的做法,羊杂面怎么做
“这个面是从回民朋友那里学来的,原本感觉羊杂做面不会好吃的,但在朋友那里吃了一次,感觉不错,回来就如法炮制,做好后全家人都说好吃哩。”食材明细主料羊头(1个)羊肺(1付)羊肚(1付)面粉(400g)辅料煮肉料(1份)盐(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊杂面...
-
炝锅西红柿菠菜面的做法,炝锅西红柿菠菜面怎么做
食材明细主料挂面(适量)西红柿(2个)菠菜(少量)葱(适量)鸡蛋(2个)辅料酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝锅西红柿菠菜面的做法步骤1、热锅倒油,待油热后放入葱;2、炒出葱香味,倒入酱油;3、放水;4、锅边冒小泡时可以下面条了;5、面条半熟时下西红柿;6、调小火卧鸡蛋;7、...