火腿肠蛋白卷的做法,火腿肠蛋白卷怎么做
“话说用4个蛋黄做了火龙果冰激凌,还剩下4个鸡蛋的蛋白,就想着怎么吃好呢?
看到冰箱里有根火腿肠,加些葱花,就做个火腿肠蛋白卷吧。
这个火腿肠蛋白卷,可以下酒,可以就饭,也可以当小吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火腿肠蛋白卷的做法步骤
1、准备好食材.
2、火腿肠切碎
3、蛋白加些淀粉打匀
4、火腿肠放入蛋白液里
5、加葱花,盐,胡椒粉,搅拌匀.
6、取小蛋糕卷锅,刷适量植物油,放入火腿肠蛋白液,
7、小火煎至底部凝固,把三分之一边向里卷起,
8、再卷起,煎至蛋液全部凝固即可.
小窍门
1.要用小火慢煎,大火底部会焦的。
2.4个鸡蛋白,加一根火腿肠,可以做3个。
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