美味的奶香山药蜜豆包怎么做又香又好吃
美味可口的奶香山药蜜豆包是一款十分好吃,又可以随时带走的甜品或者小零食了。奶香山药蜜豆包吃在嘴里的时候,有着浓浓的奶香味道,但是在其间又夹杂着山药和蜜豆的味道,吃到嘴里面的感觉是无法用言语来表达的,只有你们自己去尝了才知道。
主料
酵母 :2.5g山药 :50
面粉 :250
面团用牛奶 :90
辅料
山药用牛奶 :适量蜜豆 :适量
具体步骤
1.将山药去皮切段,加入适量牛奶,蒸熟后碾成泥
2.将放凉的山药泥加入面粉、酵母和适量牛奶(我的山药泥中有小颗粒)
3.将2的混合物揉成光滑的面团,盖保鲜膜进行发酵
4.这是发酵2.5倍的样子
5.将发酵好的面团进行排气,并平均分成若干个小面团
6.取一个小面团擀成面皮,包上适量的小蜜豆
7.这是全部包好的小蜜豆包
8.将蜜豆包盖上湿布进行醒发15-30分钟
9.冷水上锅,大火,上汽后再蒸15分钟,即可关火,关火后等1分钟再揭盖
10.配上一碗杏仁糯米糊,一顿热乎乎的冬日早餐。
阳阳爱唠叨1、因为面中加了小颗粒的山药泥,所以成品的表面不会像馒头那样光滑,有坑洼为正常现象;2、请结合面粉的吸水量倒入牛奶;
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