美味的奶油蜜豆辫子包怎么做又香又好吃
早餐吃什么?这里我给大家推荐一个最好吃、同时兼顾营养的奶油蜜豆辫子包,用奶油蜜豆辫做的子包!想怎样吃都可以:可以随心所欲的添加食材和材料,深受年轻的青年们食用可以当做早点食用,快速又方便携带,美味又可口,在家中的制作过程简单,赶紧行动点起来吧。
主料
中种高粉 :200淡奶油 :100
低粉 :50
牛奶 :75
酵母 :2
蛋白 :20
辅料
主面团蛋白 :15盐 :3
糖 :25
蜜豆 :适量
具体步骤
1.将中种里的全部材料放在一起(主料中的材料)
2.揉成团,盖上保鲜膜在室温放置三个小时左右,放入冰箱,冷藏发酵17-24个小时,发酵好的中种面团打开后里面呈拉丝的蜂窝状(忘记拍照了)
3.将发好的中种面团撕成小块后与主面团中的材料(辅料中的材料)混合在一起,揉至完全阶段(辛苦面包机君了)
4.将揉好的面团盖保鲜膜醒45分钟
5.面团排气后,平均分成两份,取一份擀成长方形大片
6.将蜜豆平铺在中间位置,将面团两边分别向中间位置叠过来就像叠被子一样,
7.折好的样子
8.用擀面仗轻压一下,翻面
9.用刀顺着长的方向,切三刀分成三股,尽头不要切断,
10.右股搭在中股上
11.左股搭在右股上,中股再搭在左股上,
12.像编三股辫一样如图编好
13.翻面,将上下两端分别向内折叠好(像叠被子一
14.折叠好后,正面的样子
15.两个都做好,放进吐司盒进行二发
16.二发至8分满后,表面刷蛋液,烤箱180度,底层45度分钟(没有盖盖子,怕上色深可以盖锡纸)出炉后立即脱模,侧卧晾凉
17.来张成品图,组织很细腻。
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
三款面包制作的做法 果酱大餐包、椰蓉辫子包、奶酪橄榄包 三款面包制作怎么做
食材明细主料全麦面粉(350克)鸡蛋(一枚50克)细砂糖(30克)活性干酵母(5克)鲜牛奶(100克)辅料食盐(适量)麦芽糖(适量)清水(80克)鲜奶油(30克)红果酱(80克)椰蓉酱(80克)软奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三款面包制作的做法步骤1、面团;全麦面粉350克、鸡蛋一枚50克、细砂糖3...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...