莲藕大骨汤面怎么做又香又好吃
莲藕大骨汤面所需要的食材是面粉、莲藕大骨汤、精盐、小葱、生抽、乌白菜和凤尾菇,就可以制作出好吃又健康的莲藕大骨汤面,喜欢吃面的人可以尝试一下,这么好吃又有营养,并且对于不喜欢吃饭的小孩子,可以用这个汤来泡饭。
主料
普通面粉 :180g莲藕大骨汤 :2碗
辅料
生抽 :3g凤尾菇 :2朵
乌白菜 :2棵
精盐 :1g
小葱 :1根
具体步骤
1.炖好一锅莲藕大骨汤,制作可参考
2.将面粉180克加85克水和成光滑的面团醒30分钟。
3.擀成大片,再静置30分钟。
4.划成若干小条备用。
5.另外再炒一素菜配面条,乌白菜炒凤尾菇菜谱点击
6.将小条面片一根根的拉长,下入开水锅中。
7.取一碗舀上几勺子莲藕大骨汤,加盐、生抽和小葱调味。
8.将面捞入碗中,加上莲藕和肉,还有乌白菜炒凤尾菇,一碗美味无比的莲藕大骨汤面就完成了。
做这种扯面,面一定要醒到位,才能拉抻长而不断。
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