家庭版,铜锣烧怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :100蛋液 :60
蜂蜜 :8
中筋面粉 :100
色拉油 :12
绵白糖 :20
辅料
小苏打 :1泡打粉 :2
红豆沙 :适量
具体步骤
1.蛋液加糖打到浓稠
2.加入牛奶,色拉油,蜂蜜搅拌均匀
3.筛入低粉泡打粉,小苏打搅拌均匀
4.用保鲜膜密封,静置半小时,再搅拌均匀
5.不粘平底锅用小火加热,取适量面糊入锅中
6.待出现小孔用铲子翻面
7.再间隔几秒可出锅,锅放湿布上降温,重回小火上继续,直到做完
8.在两片面饼中间夹入豆沙馅
9.用手按紧两片面片
两片面片一定要按紧
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