家常茭白烧豆腐干怎么做又香又好吃
茭白是我们常见的一种蔬菜,我们经常可以看到它出现在我们的餐桌上,它可以入药,在别的国家把它当成药类比当成蔬菜多,我们国家就把茭白当蔬菜种植。茭白营养丰富,口感鲜嫩,所以崇尚美食的中国人当然不会放过这么美味又营养的食物啦,茭白烧豆腐干是一道家常菜,茭白的味道很好地在这道家常菜体现出来,所以即便它只是一道家常菜也不要小看哦。
主料
茭白 :210豆腐干 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
具体步骤
食材:茭白(已剥壳清洗切开)、豆腐干
2.接着备好相应材料:螺蛳粉,鸡蛋,生菜,西红柿片,沙拉酱,芝士片,红油,芥末。(表问我哪里可以买到螺蛳粉,请自行搜素某宝,ps:小编用的是华螺的袋装螺蛳粉,推荐给大家哦~)
3.牛排肉,猪排肉,加入盐,料酒,蚝油,烧烤酱腌制十五分钟以上,备用
4.将螺蛳粉米粉煮软至筷子能够夹断,加入螺蛳粉卤水,鸡蛋搅拌均匀,备用。另备一小碗打三颗鸡蛋搅拌均匀
5.锅内放入模具,油,烧至六成热时在模具内倒入少量搅拌的鸡蛋液。放入之前备好的螺蛳粉,接着再倒入少量鸡蛋液。小中火,煎至底部金黄,拿出模具,翻面,煎至双面金黄,出锅备用
6.将腌制好的牛排肉,猪排肉,备好的火腿片入油锅小中火煎至九分熟(可依个人口味调整),出锅备用
7.将准备好的生菜铺在一块煎好螺蛳粉鸡蛋饼上,放上煎好的牛排/猪排
8.在牛排/猪排肉上淋上一层沙拉酱
9.加上一片芝士。(超市就有卖哦)
10.再加上一片火腿片(小编的最爱)
11.别忘了还有酸甜开胃的番茄片。(其实小编一直很想知道,番茄是属于水果还是蔬菜 - -)
12.再刷上一层薄薄的红油,秘制红油你值得拥有。(啊啊啊,每次一看到红油欲滴的样子就流口水(ˉ﹃ˉ))
13.喜欢芥末的朋友可以添加一些芥末,别有一番风味哦。(吃不了重口味的宝宝可以免此步骤~)
14.最后盖上一片螺蛳粉鸡蛋饼,一个美味的螺蛳粉中式汉堡就完成了。(作为一个颜控,就冲着这颜值,小编先流口水为敬(ˉ﹃ˉ)了)
15.成品
16.成品
17.这色泽看起来真的很诱人啊,那味道究竟如何呢,看大家吃的很是兴起
最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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