彩色咕噜肉怎么做又香又好吃
主料
肥瘦猪肉 :300辅料
红色,黄色彩椒 :各半个菠萝 :1/4个
洋葱 :3-5片
胡椒粉 :适量
盐 :适量
番茄酱 :适量
米醋 :1小勺
生粉 :适量
鸡蛋 :1个
白糖 :适量
具体步骤
1. 将猪肉切小块,放入适量胡椒,适量盐和一勺生粉和肉块搅拌均匀,放入冰箱15分钟。(因为忙着做其他配料所以忘记照相了)
2. 15分钟后拿出肉,把鸡蛋液倒入肉块搅拌均匀后,待5分钟(期间可以准备锅下油),然后放入3-4勺生粉,让每块肉沾匀生粉。等油7分热的时候下肉块炸,快出锅前开大火炸以便上色。碟子上放几块厨房用的纸巾以便吸走多余的油油
3. 彩椒(灯笼椒) 菠萝洋葱切块备用
4. 肉出锅后,锅里留少许油来炒彩椒和洋葱,盛出锅待用。
5. 锅里放适量番茄酱和米醋,白糖和适量水煮开酱汁,期间自己尝一下酸甜度,等酱汁不断有泡泡冒泡的时候放入炸好的肉和炒好的彩椒洋葱和菠萝粒,翻几下,然后把调好的生粉水汁倒入锅里(目的是让锅里的酱汁稠一点),稍等片刻就可盛出。
6. 出桌啦
最后调番茄酱汁的时候,可以尝一下酸甜度,因为每个人喜欢味道程度不同,过酸了就加点糖中和一下。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...