草莓咕噜肉怎么做又香又好吃
草莓咕噜肉:草莓口感酸甜,清香爽口,鲜嫩多汁。在这道菜中,草莓和肉完美结合,整道菜中具有草莓酸甜的口感以及肉类的醇香。草莓咕噜肉做法简单,食材简单易得,整道菜偏甜,适合爱吃甜的大人与小朋友。
主料
里脊 :350g草莓 :300g
辅料
鸡蛋 :1个番茄酱 :适量
具体步骤
里脊肉切成约2.5厘米左右的方丁用少许料酒和一点点盐略腌制十分钟左右。
将腌好的肉放在蛋液中打个滚。然后再沾满淀粉。
油烧至七成热,放入肉丁炸制。
至表皮发白捞出。
然后升起油温复制一次,使肉熟,表面壳脆。
草莓冼净去蒂提前对半切开备用。
将炸过肉的油倒出,锅中留少许底油,倒入番茄酱。
炒香。
再加入适量白醋、糖调匀,尝下味道,加入水淀粉。
快速炒匀。
将炸好的肉丁放入锅中。
快速翻匀,略收汁,最后加入草莓略翻炒出锅即可。
最好用猪里脊肉,因为它最嫩,其他部位的肉有一些老
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