其味无穷的豆渣馒头怎么做又香又好吃
主料
绿豆渣子 :200白面 :300
辅料
酵母 :5温水 :170
具体步骤
1.绿豆豆渣200克,白面300克放入盆中。
2.接着放入酵母5克,白糖30克,温水170克(水要根据豆渣的干湿性来决定),所有材料混合后,揉至光滑的面团。
3.揉好的面团放入温暖处发酵2.5倍大小。
4.发酵好的面团。
5.取适量的面团,放到案板上搓成长条状。
6.用到切成适当的面剂子。
7.把面剂子排气,滚圆。
8.蒸锅内放入凉水,把整形好的馒头放入蒸连上,2次发酵30分钟,大火烧开25分钟即可。
9.蒸好的面团不好马上揭锅,要等5---7分钟以后在揭锅,一旦冷空气遇到热空气馒头的表皮就会变的凹塌。
1.今天做了绿豆凉粉,所以剩了点绿豆渣子,别浪费了,做点馒头吧。2.蒸好的面团不好马上揭锅,要等5---7分钟以后在揭锅,一旦冷空气遇到热空气馒头的表皮就会变的凹塌。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...