披着落叶外衣的原味芝士蛋糕怎么做又香又好吃
美食菜谱3.11W
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
蛋黄 :45
蛋白 :45
砂糖 :各25
玉米淀粉 :8
黄油 :32
巧克力 :30
可可粉 :适量
主料
牛奶 :110蛋黄 :45
蛋白 :45
砂糖 :各25
玉米淀粉 :8
黄油 :32
巧克力 :30
可可粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 牛奶和黄油放进锅里煮沸,蛋黄加糖打至发白后加入淀粉,和牛奶混合
2. 把牛奶糊放在火上煮浓绸,奶油奶酪打顺滑后加入浓稠的牛奶糊,一起打至顺滑
3. 蛋白分三次加入砂糖打发至六分和奶酪糊混合!放进模具160℃烤40冷却放进冰箱冷藏过夜脱模
4. 巧克力叶片制作:巧克力隔水融化,用毛笔刷在叶片上冷却凝固后撕下装饰
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