香甜的原味芝士蛋糕怎么做又香又好吃
现在很流行学做烘培,相信很多女生家里都会有烤箱,平时周末的时候宅在家里,做一款美味的蛋糕,和心爱的人一起窝在沙发里边看电视边吃蛋糕的感觉好幸福,而且更重要的是在做蛋糕的过程中,看到自己亲手一点一点做出来的蛋糕完美的呈现在眼前,那种感觉好有成就感啊。
主料
奶油奶酪 :250砂糖 :80
玉米淀粉 :15
鸡蛋 :2个
牛奶 :85
辅料
黄油 :45奥利奥饼干 :90
具体步骤
1.奥利奥刮掉夹心,充分的掰碎
2.然后黄油隔水加热融化
3.把碎碎的饼干倒进去,趁热充分混合
4.然后倒进6寸的模具里面
5.然后压平,放进冷藏室里面冷藏到硬
6.然后包上锡纸,防止水浴的时候漏水
7.奶油奶酪出来切成小块,隔水加热
8.手持打蛋器打到顺滑无颗粒
9.然后慢慢地往里面加入鸡蛋,每次都要搅匀
10.加入白砂糖,搅匀
11.加入牛奶
12.然后筛入玉米淀粉,低粉也行我觉得
13.然后就是很稠厚的糊糊
14.倒进模具里面,稍微墩一墩平
15.然后深烤盘里面加热水,上下火180度,水浴加热1小时就好啦!
1、水浴的时候如果上色过快可以盖上锡纸哦。
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