SU菜菜之[戚风蛋糕]怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :3个低筋面粉 :51
牛奶 :24
细砂糖加入蛋白 :36
细砂糖加入蛋黄 :18
色拉油 :24
辅料
具体步骤
1. 各种料都称好备用,以免手忙脚乱!不知道为什么豆果传图片总是不能全图,老是被剪切了!
2. 蛋清蛋白分离,蛋清分三次加入白糖打发至干性泡。放入冰箱冷藏备用,家里气温偏高,泡泡很容易消失
3. 蛋黄加入糖,牛奶,色拉油搅拌均匀筛入低分拌匀。
4. 蛋白分三次加入蛋黄糊里,从下往上翻拌
5. 将拌好的面糊倒入模具
6. 加入喜欢的干果,放入烤箱170度,20分钟
7. 无聊裱的花这个裱画的糊要事先在筛粉的时候加入可可粉,我是后来直接加入面糊中,有些化不开。装进裱花袋有些挤不出来哈哈
8. 出炉拉,冷后自动脱模哦~嘻嘻
此款蛋糕不加任何添加剂,什么塔塔粉之类的都木有
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