好吃的巧心戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的巧心戚风蛋糕，好久都没有做蛋糕了，一直都没有时间，趁着今天有空，赶紧做了个戚风蛋糕来当早餐。松软可口，一点不比蛋糕店里卖的蛋糕差，口味可以自由发挥，可以加入葡萄干，红豆等等。选用新鲜的食材，安全放心，实惠又好吃，可以当早点，可以当中午甜点。

主料

可可粉 ：10

辅料

牛奶 ：48
油 ：35
糖（巧克力糊） ：12
巧克力 ：18
低分 ：40
蛋 ：3
糖（蛋白糊） ：30

具体步骤

1.可可粉加牛奶，用蛋抽搅拌融合。 加入油，搅拌至细腻。

2.加入糖和巧克力，坐热水搅拌至融合。

3.筛入低粉和泡打粉混合物，不规则混合均匀。

4.加入3个蛋黄，不规则方向搅拌至混合物细腻。

5.蛋白加糖和低粉打至干性发泡。 与蛋黄糊混合，翻拌均匀。

6.烤箱150度，30分钟。 出炉后倒扣放凉。