百合银杏小炒怎么做又香又好吃
主料
木耳 :适量荷兰豆 :适量
百合 :适量
银杏 :适量
辅料
蒜片 :适量蚝油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1. 百合分瓣,洗净,入沸水锅中焯30秒,捞出,过凉水,沥干水分。
2. 荷兰豆掐去两头的筋,洗净,一分为二,放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿,捞出,过凉水,沥干水分。
3. 木耳用温水浸泡至柔软,洗去泥沙,剪掉根部较硬的部分,撕成小块。
4. 炒锅置火上,放油烧至5成热,放入蒜片,爆香。
5. 放入木耳、荷兰豆翻炒均匀。
6. 再放入银杏,白糖、盐、蚝油,翻炒均匀,出锅前放百合,翻炒均匀。
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