美味的莲子百合银耳羹怎么做又香又好吃
莲子百合银耳羹是一道以银耳花、莲子、干百合、冰糖等为主要食材制作的美食。既好喝又营养,我一般在家中制作莲子百合银耳羹的时候喜欢加入一些红枣,这样制作出来的羹更加美味营养,另外将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感会更佳
主料
莲子 :适量百合 :适量
银耳 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感更佳
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