好吃的包包菜炒红薯粉条怎么做又香又好吃
好吃的包包菜炒红薯粉条,是我很喜欢吃的一道菜。一顿正餐,我可以就吃这道菜不吃其他的东西,有时候会加点肉下去炒有时候就只是斋包包菜炒红薯粉条,不过不论哪一种做法我都觉得十分的好吃,做法也很简单。简直就是简单而又美味的一道菜啊。
主料
包包菜 :适量红薯粉 :适量
青椒 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
辣椒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
第一步先烧一锅水,水开后关火泡粉丝,泡粉丝期间开始准备其他材料。(泡出的粉丝比煮出的筋道,也可以避免煮过头)
葱蒜切末,干辣椒切段,青椒切段,包菜手撕成块
这时候,粉丝就泡的差不多了,一定要过凉水,要彻底变凉
筷子夹成小段
倒一汤匙橄榄油拌均匀,防止等会儿炒时粘锅结块儿,也可以保持滑嫩筋道的口感
倒适量植物油。大火爆香葱蒜辣椒,加入包菜大火翻炒半分钟
转小火,加入适量酱油,量以自己口味为主,加入青椒翻炒均匀
加入刚处理好的粉丝,加入辣椒油,也可以加老干妈呀各种,加入适量生抽给粉丝上色入味,不用放盐,翻炒均匀~~
搞定
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