好吃的鸡丝凉皮的做法怎么做又香又好吃
请客吃饭的时候人要是少的话,气氛很难活跃起来,人一多,去饭店餐馆吃的话花费还是蛮大的,所以我就喜欢请朋友来家里吃,不喜欢天天做饭,但偶尔做下的话还是很不错的,来给大家介绍一道我家请客吃饭时常会做的鸡丝凉皮的做法,大家要喜欢哦。
主料
自制凉皮 :300g鸡胸肉 : 2块
黄瓜 : 2根
胡萝卜 :1根
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
油泼辣油 :适量
芝麻 :适量
鸡精粉 :适量
具体步骤
小鸡胸肉两块放冷水里加料酒 加姜片煮五分钟,然后在闷半小时,后拿出来清洗干净备用
自制凉皮适量
冷却好的鸡肉用手撕成一条一条的加入盆里
胡萝卜 去皮切丝加入鸡丝里
然后黄瓜去切丝中入盆里
然后把切好的凉皮加入盆里
加入生抽 醋 蒜粒 香油
熟的芝麻 及盐
加入鸡精粉
用筷子搅拌一会
加入油泼辣子,然后在搅拌均匀
搅拌好的凉皮 装盘里即可吃
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