美味芥末巧拌魔芋丝怎么做又香又好吃
芥末巧拌魔芋丝这道菜搭配的芥末比较香,芥末的腊味是十分吸引人的,它让这道菜增添香味,墨鱼菜的口感也是十分不错的,这道菜中当点红椒或青椒让菜肴的颜色丰富,显得更好吃大家可以。让这些食材充分组合,尝试制作美味的芥末巧拌魔芋丝。
主料
魔芋结 :250黄瓜 :150
金针菇 :200
香菜 :适量
辅料
糖 :3辣椒油 :适量
油 :适量
盐 :1
蛋黄酱 :1汤匙
小米辣椒 :2个
芥末 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.煮锅中放水,将魔芋结放入开水中煮两分钟。
3.取出魔芋结浸在凉开水中备用。
4.洗净的金针菇烫一下取出备用。
5.魔芋丝、金针菇滤干水分放在碗中,黄瓜擦成均匀的细丝,香菜切段。
6.取一只空碗加入芥末膏,白糖。
7.加蛋黄酱、辣椒油酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁。
8.食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上拌匀即可。
1、金针菇、魔芋结不要焯烫时间太长。2、也可以蘸汁吃。
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