紫薯大米糕怎么做又香又好吃
是由紫薯和大米混合而成, 紫薯,又叫黑薯, 紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,纤维素,可减肥瘦身、促进肠胃蠕动,用紫薯做成的米糕色泽高丽诱人,口感松软,很适合老人小孩当点心。
主料
紫薯 :600g粘米粉 :500g
糯米粉 :300g
辅料
白糖 :适量具体步骤
1.紫薯切薄片蒸熟。
2.加白糖压成泥状。
3.蔓越梅干洗净。
4.糯米粉和粘米粉混合均匀。
5.加入压成泥状的紫薯用手搓匀,视情况添加紫薯和牛奶一直搓到能用手握成团,放下即松散的状态就可以了。
6.在模具的底部放几个蔓越梅干或别的果脯,再把粉倒进模具里,不要按压,可以多放些,蒸的过程中会收缩的。
7.水开后大火蒸30分钟。
紫薯的含水量不同,如果太干不能握成团可以适当地加些牛奶,味道更好些。
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...