懒人无油无水电饭煲蛋糕怎么做又香又好吃
这道懒人无油无水电饭煲蛋糕的做法非常的特别,不像是平时做的那样子的烤出来。用电饭煲的话比较的方便,而且做起来也很快,不会耗费太多的时间,口感非常的特别,软软的,嫩嫩的,入口即化有一股淡淡的奶香味儿,很适合当做早餐搭配着牛奶来吃。
主料
白砂糖 :50鸡蛋 :3个
低筋面粉 :60
辅料
油 :少许具体步骤
1.用料
2.将蛋清与蛋黄分离
3.将蛋黄搅拌均匀
4.蛋白搅打成粗泡,分三次加入糖搅打
5.成带小尖角的干性发泡状态
6.取三分之一蛋白到蛋黄中
7.拌匀
8.倒回蛋白中
9.拌匀
10.筛入低筋粉
11.翻拌均匀
12.电饭煲内胆中倒少许油,抹匀
13.倒入面糊
14.抹平表面,震出大泡
15.放入电饭煲中
16.盖上盖子,通电,选择蛋糕键
17.启动,倒计时开始
18.倒计时结束,
19.断电,揭盖
20.取出内胆,倒扣
21.扣出蛋糕,晾凉
22.切块食用
1、混合蛋糊与面糊时需从底部上下翻拌,不宜划圈搅拌,以防消泡,影响蛋糕起发。2、打蛋白时需保证容器与工具清洁干净,无油无水。以防影响打发。
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...