无水无油的电压力锅版黄豆猪蹄,怎么做又香又好吃
主料
猪蹄 :2个黄豆 :1小把
辅料
大料 :2颗香叶 :2片
肉蔻 :2颗
姜 :6片
红辣椒 :10颗
香葱末 :少许
具体步骤
1. 黄豆提前浸泡40分钟
2. 猪蹄放入凉水中,加入大料、香叶、肉蔻,煮沸
3. 捞出猪蹄冲凉,为了猪蹄更有弹性
4. 把猪蹄和黄豆放入电压力锅,加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、生抽、五香粉,带上一次性手套拌匀上色
5. 加入大料、香叶、肉蔻、生姜、红辣椒
6. 电压力锅设置为蹄筋与豆类模式,解放了,该干嘛干嘛去,等待美食自动出炉
7. 出锅后撒上香葱末即可
1、为了吃的时候更舒心,请让卖家仔细为猪蹄除毛2、黄豆必须提前浸泡3、调味依口味自便
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