巧克力玛德琳蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :40辅料
可可粉 :10细砂糖 :40
鸡蛋 :1个
黄油 :50
泡打粉 :5
香草精 :少许
具体步骤
1. 低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛;
2. 碗里打入一个鸡蛋,倒入细砂糖;
3. 用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀;
4. 滴入少许香草精;
5. 入过筛的低筋面粉,继续用打蛋器搅拌均匀;
6. 倒入融化的黄油,搅拌均匀;
7. 冷藏后的面糊室温变软后,装入裱花带,挤入模具内9分满;
8. 烤箱预热190度,上下火中层烤15分钟即可。
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