诱人的猪肉白菜馅大包子怎么做又香又好吃
作为一道简单的家常菜猪肉包子最大的特点就是比较亲民吧,在家里也可以自己做这道菜当作早饭,营养又好吃。挑选肥而不腻的猪肉,用新鲜的大白菜,二者和在一起简直是美味,薄薄的皮儿,晶莹剔透的褶子,外观也及其好看。不仅外观诱人,味道也很诱人哦。
主料
瘦肉馅 :300白菜 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
酱油 :适量
十三香 :适量
具体步骤
酵母用温水沏开,放入白面,添水,顺一个方向搅拌成一个大面团,放到温暖的地方醒20分左右,我一般放到大蒸锅里用盖闷
膨胀到是原来的一倍即可
白菜洗净
取适量,切碎,放入精盐,搅拌后,5分钟左右杀出水,把菜攥干
肉馅用少量的水顺一个方向搅拌上劲。
把攥好的白菜放到肉馅中,再放入适量的葱花,酱油,十三香调料
发好的面弄成长条
在揪成直径约7 厘米的剂子
用擀面杖擀成包子皮,中间厚外面薄即可
往里放馅,如图
锅放凉水,开锅后,上锅蒸15分左右,装盘
1、口重的豆亲们,可在馅中再放入精盐。2、大火。3、美食时,再就着蒜酱吃就更好了。
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